Riistan nylkemiseen suunniteltu erikoisveitsi. Terän kärkipään kupera leikkuulinja helpottaa pitkiä nylkyviiltoja, ja terävä ja kärkiosastaan ohennettu terä mahdollistaa tarkan työskentelyn. Vahva terä soveltuu kovaankin käyttöön. Kromiteräksestä valmistettu terä säilyttää terävyytensä pitkään.