Mit dem diamantbeschichteten Schärfer können Sie die härteren Klingenmaterialien, z. B. rostfreien Chromstahl, schleifen.
Dieser Schärfer eignet sich besonders zum Schärfen von Messern. Der Schärfer hat zwei Oberflächen mit unterschiedlichen Körnungen: Zuerst wird die Klinge mit kreisförmigen Bewegungen auf der raueren Seite geschärft, danach wird die Klingenkante auf der feineren Seite durch Entfernen der kreisförmigen Spuren geschliffen.
Der Schärfer verfügt auch über eine Schärfrille für Haken. Der aufgeraute Griff sorgt für einen guten Halt.
Verwenden Sie beim Schärfen Wasser und waschen und trocknen Sie den Schärfer nach Gebrauch ab.