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La lame tranchante à revêtement Martef se déplace extrêmement en douceur dans le poisson et vous obtenez facilement des filets bien coupés.
Le revêtement Martef réduit la friction presque à zéro tout en protégeant la lame contre la corrosion. Le nettoyage de la lame après utilisation est extrêmement facile. La manche en caoutchouc rugueux et le protège-doigts assurent une prise en main ferme du couteau même dans des conditions difficiles. Cette longueur de lame convient aux plus grosses prises. Le couteau à fileter est livré avec un étui en cuir.