La conception brevetée de la série Condor, avec son manche en caoutchouc texturé et son protège-doigts, assure une prise ferme du couteau, même dans des conditions difficiles.
La lame en acier inoxydable flexible et extrêmement tranchante garantit des filets bien coupés. Cette taille de lame convient le mieux au traitement du poisson d'environ 2-3 kg.
De nombreux autres travaux de cuisine tels que couper des tomates deviennent faciles avec ce couteau. Le couteau à fileter est fourni avec un étui en cuir noir.
Nous recommandons le lavage des mains.